Instructions au cuisinier Zen 
Dôgen, Le Promeneur , 2001  -->-->  "tenzo kyôkun" 

Le Chant de l'éveil : Le Shôdôka de Yôka Daishi commenté par un maître zen  
Kôdô Sawaki,  Albin Michel, 1999   -->-->  " Shôdôka " 

Instructions au cuisinier Zen 
Dôgen, Le Promeneur , 1994  -->-->  "tenzo kyôkun"